春の楽しみって言ったら、筍だな。とくに、若竹煮が好きでね。何がいいって、食感がたまんない。山のものと海のもの、出盛りの筍と採れたての新ワカメの、出会いの妙。味の相性もよく、どちらもアルカリ性食品だから、身体の調子を整えてくれる。旧暦的生活…
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