いいトマトが手に入ったから、半年ぶりにトマトの冷製パスタを作る。まだ旬じゃないけど、どうしても喰いたかったんでね。先ず、トマトのヘタを取り、一瞬、湯にくぐらせて皮をむく。それを、賽の目に切って、大き目のボールに入れる。そこに、少し強めに塩…
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