イカは、西洋ではデビル・フィッシュなんて言って嫌われているらしい。イタリアやスペインじゃ喰うけどね。あんな風体だけど、良質な栄養源だ。人体に不可欠な、必須アミノ酸をたっぷり含んでいて、逆に、脂肪は含んでいない。噛み切りにくいから、消化に悪…
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