大根おろしはいい。美味いし、アミラーゼっていう酵素が入ってるから、消化にもいい。「得意料理は、大根おろし」なんて人がいたら、たいしたもんだね。先ず、大根の見極めから始まって、その大根のどの部分を、どんな道具を使って、どうおろすのかで、甘い…
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