最近、ささみばかり喰っている。 アスリートじゃないんだけどね。 よくやるのが、ささみのカツだ。 せっかく脂肪が少ない肉なのに、油で揚げて申し訳ないが、ささみは淡泊すぎるんでね。 スジを取ったところから、包丁で左右に薄く開いてパン粉をつけ、高温…
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